Сьогодні в це важко повірити, але, виявляється, були такі часи, коли про картоплю не знали не тільки в Росії, але і в освіченій Західній Європі. Перші бульби приблизно в 1570 - 1580 роках іспанські мореплавці доставили до Європи з Південної Америки, де картопля була одним з основних, а може бути, і головним продуктом живлення аборигенів, що мешкали в Андах (Болівія, Перу, Чилі).